Och hur vet jag det? För att det är fint väder? Nej. För att jag har tvättat iaf några fönster (och torkat en lamell(eller vad det nu heter) i taget i sex träpersienner...)? Nej. Rätt svar är att jag har avnjutit sommarens första nyrökta lax hos mamma och A. Fantastiskt gott. Gjorde Sommarsås från Fårö till som finns i Kärlek, Oliver och Timjan. Potatis, tunnbröd och sallad till. Mer behövs inte för att göra Linda riktigt, riktigt lycklig.
Till såsen blandar du ihop: 1 pkt gräddfil, rivet skal av 1 citron (mkt enkelt med hjälp av min nya köksfavorit Microplane-mojängen), saft från en halv citron, 2 msk svensk senap, 1 pressad vitlöksklyfta, 1 dl finhackad dill, 3-4 msk finskuren gräslök. Smaka av med salt, peppar och lite italiensk salladskrydda (optional). Låt mogna en timme i rumstemperatur. Servera.
Har också bakat i veckan. Gjorde Leilas filmjölkslimpa. Skippade nötterna och hade aprikoser och inte fikon. Annars följde jag nog receptet. Mkt gott.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar